Wofür ich Teigschaber und Teigkarte nutze
Teigschaber und Teigkarten habe ich zu Hause in verschiedenen Größen. Die kleine Teigkarte begleitet mich tatsächlich seit meinem ersten Tag in der Küche. Damit befördere ich geschnittene Zutaten vom Schneidbrett in Schüsseln, Töpfe oder Pfannen. Das ist für mich besser, als Lebensmittel mit der Messerklinge vom Brett zu schieben. Die Schneide wird geschont und die Zutaten lassen sich sauber aufnehmen.
So sind Teigschaber und Teigkarte aufgebaut
Eine Teigkarte ist ein flaches Arbeitsgerät aus Kunststoff oder Metall. Sie dient zum Teilen, Aufnehmen und Bewegen von Teigen und Zutaten. Ein Teigschaber ist meist weicher und flexibel. Damit lassen sich Teige, Cremes und andere Massen nahezu vollständig aus Schüsseln und Gefäßen herrausstreichen.
Aus meiner Küche
