Wofür ich die Schöpfkelle nutze
Schöpfkellen habe ich zu Hause mindestens in zwei Größen. Die größere nehme ich für Suppen und Eintöpfe, die kleinere besonders für Soßen. Auch hier bevorzuge ich komplett aus Edelstahl gefertigte Modelle. Sie sind robust, haben keine empfindlichen Übergänge zwischen Griff und Kelle und lassen sich unkompliziert im Geschirspüler reinigen.
Die Schöpfkelle
Eine Schöpfkelle besitzt einen langen Griff und eine tiefe, runde Kelle zum Portionieren von Flüssikeiten. Unterschiedliche Größen erleichtern das Dosieren von Suppen, Fonds und Soßen. Ein langer Griff ermöglicht auch bei höheren Töpfen ein bequemes Arbeiten.
Aus meiner Küche
