Wofür ich den Kugelausstecher nutze
Der Kugelausstecher war eines der ersten Werkzeuge, die nach meinen Küchenmessern zur Ausstattung kamen. Für mich gehört er zur Grundaustattung. Ich steche damit Kartoffelkugln für Pommes Parisienne, Gemüsekugeln, Melonenkugeln und auch Butterkugeln aus. Gerade für klassische Garnituren ist dieses kleine Werkzeug bis heute praktisch.
Der Kugelausstecher
Ein Kugelausstecher besitzt eine kleine halbrunde Metallschale mit scharfem Rand. Durch eine drehende Bewegung wird eine annähernd runde Portion aus dem Lebensmittel herausgelöst. Es gibt unterschiedliche Größen und Modelle mit zwei verschieden großen Ausstechern an den Enden.
Aus meiner Küche
