Wofür ich die Küchenreibe nutze
Ich habe mehrere unterschiedliche Küchenreiben im Einsatz und bewusst keine Reibe mit ständig wechselnden Klingeneinsätzen. Gerade zu Hause mag ich dieses Gefummel beim Klingentausch nicht. Es kostet Zeit, und einzelne scharfe Einsätze finde ich umständlicher zu reinigen. Ich greife lieber dirket zur passenden Reibe und kann damit sehr feine, feine oder gröbere Raspel schnel vorbereiten. Zitronenschale, Käse oder andere Zutaten reibe ich gerne direkt über bereits angerichtete Speisen.
Die Küchenreibe
Küchenreiben gibt es mit unterschiedlich groben Reibeflächen. Sehr feine Reiben eignen sich etwa für Zitrusschalen, Muskatnuss oder Hartkäse, gröbere Varianten für Gemüse und Käse. Die geschärften Öffnungen schneiden die Lebensmittel beim Darüberführen in feine oder gröbere Raspel. Mehrere Reiben mit festen Reibeflächen haben den Vorteil, dass für die jeweilige Aufgabe sofort das passende Werkzeug zur Verfügung steht.
Aus meiner Küche
