Wofür ich die Küchenpalette nutze
Meine Küchenpaletten verwende ich zum Verstreichen von Cremes auf Torten und zum gleichmäßigen Verteilen von Farcen (fein zerkleinerte und gebundene Füllmassen). Zwei meiner Paletten stammen noch aus meiner Lehrzeitt und sind inzwischen gut 35 Jahre im Einsatz. Das zeigt für mich ganz gut, wie langlebich ein einfaches, hochwertiges Küchenwerkzeug sein kann.
Die Küchenpalette
Eine Küchenpalette besitzt eine lange, flache und meist flexible Metallfläche. Gerade Paletten eignen sich zum Verstreichen und Glätten, Winkelpaletten erleichtern das Arbeiten auf Torten und Blechen, weil der Griff oberhalb der zu bearbeitenden Fläche bleibt.