Wofür ich Küchengarn nutze
Küchengarn habe ich zu Hause immer in der Schublade. Ich brauche es zum Binden und Wickeln von Rouladen, Kohlrouladen und Braten oder zum Fixieren von Geflügel. Gerade bei größeren Braten hilft mir das Garn, das Fleisch während des Garens in Form zu halten. Dafür verwende ich ausschliesslich Garn, das ausdrücklich für Lebensmittel und zum Kochen geeignet ist.
Das Küchengarn
Küchengarn ist ein lebensmittelechtes Garn zum Binden und Fixieren von Lebensmitteln. Es muss für die beim Kochen und Braten entstehenden Temperaturen geeignet sein und darf keine unerwünschen Stoffe an das Lebensmittel abgeben. Nach dem Garen wird das Garn vor dem Portionieren entfernt.
Aus meiner Küche
