Wofür ich das Handrührgerät nutze
Ich verwende auch ein Standrührgerät, allerdings nur für spezielle Zubereitungen und an Festtagen, wenn größere Mengen anfallen. Für den normalen Küchenalltag ist ein solides deutsches Handrührgerät für mich das bessere Küchengerät. Es ist schnel zur Hand, flexibel einsetzbar und nach der Verwendung ebenso schnell gereinigt und wieder verstaut. Im Gegensatz zum Standgerät nimmt es mir keinen dauerhaften Platz auf der Arbeitsfläche weg. Deshalb ist das Handrührgerät zu Hause meine erste Wahl.
Das Handrührgerät
Ein elektrisches Handrührgerät arbeitet mit zwei rotierenden Werkzeugen. Mit den Rührbesen lassen sich Sahne und Eiweiß aufschlagen, Cremes verrühren und verschiedene Kuchenteige zubereiten. Die Knethaken sind für festere Teige gedacht und übertragen mehr Kraft auf die Masse. Die Geschwindigkeit lässt sich in mehreren Stufen an die jeweilige Zubereitung anpassen. Rührbesen und Knethaken werden nach der Verwendung abgenommen und seperat gereinigt.
Aus meiner Küche
